io provo il mio pane

qui la farina nella macchina si impastava ho messo 4 kg di farina( 2 bianca 2 di semola)
poi quandi è lievitata l'ho rimpastata e tolta dalla macchina ho fatto le forma del pane 6 pezzi da 1kg ciascuno

ho lasciato lievitare mentre il forno a legna veniva scaldato
qui e stato tolto dopo la cottura e siccome è estate l'ho abbiamo fatto abbronzato che buon odore che cera nell'aria di pane è pure buono
dovete fidarvi della mia parola quando la tecnologia ci permettera anche di assaggiare oltre guardare allora saprete anche voi che era buono ciao

brava MARINA ,, mi sembra di sentirel,odore da qua ciao , lo mangi o pure lo congeli

Bravaaaaaaaaaaa hai fatto pane per 20 persone o sei andata al mercato per vendere? hihihihi

ma le foto sono troppe piccole, le potevi farle piu grandi, l`ultima foto la volevo vedere meglio perché non si vede...comunque un pane appena sfornato é sempre BUONOOOOOOOOOOOOOOOOO, e si ci credo che profumo!!! a chi lo dici! hahahahahaha

proprio a me che faccio sempre pane e porto un sacco di cassette piene di pane al mercato..

NELLA FOTO VEDETE FOCACCIE E PANE CON LE OLIVE , per il mercato ( PUCCE In DIALETTO PUGLIESE, LECCESE )


CASSETTE PIENE PER IL MERCATO....





PANE CON LE OLIVE ANCORA.....

PANE CRUDO INTEGRALE, CON FARINE SCURE...

E DOPO COTTO di dentro, GNAMMMMMMMMMMMMMm Vi offro una fetta a tutteeeeeee

anna meglio che non si vedeva bene l'ultima è venuto cotto troppo fuori ,quello piu vicino alla brace

marisina ha scritto:brava MARINA ,, mi sembra di sentirel,odore da qua ciao , lo mangi o pure lo congeli

marisina l'ho congelo tagliato a meta cosi cèl'ho fresco ogni giorno

niente se il pane ha preso un po di colore, tanto buono lo é lo stesso!!!
un po di colore in piu al pane non guasta a meno che non volevi fare il pane parigino quello é molto pallido ( ma deve essere pallido ) oppure le pagnottine quelle pure sono pallide pallide che devono essere cosi perché dono fatti con farine bianche...

guarda il mio pane mica sono tutti pallidi? a secondo delle farine scure o bianche il pane ha una altra faccia ( colore ) anche di dentro non solo di fuori!

se vengo a trovarti ti porto le farine di quà..e facciamo il pane tranquilla ti faccio vedere come faccio io il pane e vedrai che ha una altro colore, ma dipende appunto sempre dalle farine!

ciao ciao

ciao si dipende dalle farine ma anche dalla temperatura del forno a legna non cè il termostato andiamo a occhio